A publicidade tem um poder incontestável nas nossas preferências e uma boa publicidade pode ser suficiente para definir as nossas escolhas. A publicidade alimentar não é excepção, apresentando públicos alvo bem definidos e objectivos bem estruturados. Por vezes tenta dar a conhecer um novo produto ou um produto já existente no mercado, mas com alguma inovação.
O objectivo pode ser também levar o público a provar o produto e incluí -lo na sua alimentação, incutindo o sentimento de prazer no seu consumo e/ou criando vínculos afectivos com o mesmo.
Outra estratégia de marketing é levar esse mesmo público a interagir directamente com o produto. Isto pode-se reflectir de várias formas: linhas de apoio, planos personalizados de melhoria de imagem ou emagrecimento, etc..
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